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其實做南瓜粉只需要用家里的干果機以及粉碎機，用這兩種機器做南瓜粉，不僅效率高，而且做出來的南瓜粉也非常好吃。做法很簡單，首先將南瓜清洗干凈，然后將南瓜的皮削掉，再將南瓜的瓤去掉，然后將南瓜用刀切成薄片，然后將南瓜放到烘干機里，關上烘干機的門。將溫度調在60度以上，大約六個小時左右之后，即可將南瓜片取出來，這個時候的藍光片非常的干，也非常的脆，然后再將南瓜片放到粉碎機里開始研磨。兩次之后，就做成了南瓜粉。不僅干凈衛生，而且也非常好吃。 其實南瓜粉在我國不同的地區，它的價格是有所不同的。比如說在北京，南瓜粉的價格大約是每公斤20元左右，而在一個蘇州的個體經營店里，南瓜粉的價格大約是一袋770元，另外在興化市南瓜粉的價格大約是每公斤15塊錢，在江蘇省南瓜粉的價格大約是20元每千克，而在湖南省，南瓜粉的價格是13000元一噸，在甘肅省平均每公斤的南瓜粉則需要28元。

品種(zhong)有紫(zi)(zi)薯王，濟黑(hei)、新紫(zi)(zi)、凌(ling)紫(zi)(zi)、群紫(zi)(zi)一(yi)號、京薯6號、紫(zi)(zi)羅蘭等。以前(qian)沿的息整合全國比較齊全、優(you)良的紫(zi)(zi)薯品種(zhong)，并據紫(zi)(zi)薯規格進行分類、儲存，以滿足客戶在不同時(shi)期的或加工或鮮食或烤制等各種(zhong)不一(yi)需求。

食(shi)(shi)用后有(you)(you)(you)(you)(you)作用。南(nan)瓜含有(you)(you)(you)(you)(you)豐(feng)富(fu)(fu)的維c及(ji)礦(kuang)物(wu)質，必(bi)需(xu)的8種(zhong)氨基酸(suan)和兒童必(bi)需(xu)的組氨酸(suan)，可(ke)溶性纖維，葉(xie)黃素(su)和磷，鉀，鈣，鎂(mei)，鋅，硅等量(liang)元(yuan)素(su)。近代營 養(yang)學(xue)和醫(yi)學(xue)表明，多(duo)食(shi)(shi)南(nan)瓜可(ke)有(you)(you)(you)(you)(you)效，及(ji)肝臟病變，提高人(ren)體(ti)(ti)免(mian)疫能力。南(nan)瓜中(zhong)含有(you)(you)(you)(you)(you)豐(feng)富(fu)(fu)的鋅，參與(yu)人(ren)體(ti)(ti)內核(he)酸(suan)，蛋白質的合成(cheng)是腎(shen)上腺皮質固有(you)(you)(you)(you)(you)成(cheng)分(fen)(fen)，為人(ren)體(ti)(ti)生長(chang)發育的重要物(wu)質。南(nan)瓜中(zhong)對人(ren)體(ti)(ti)的有(you)(you)(you)(you)(you)益 成(cheng)分(fen)(fen)有(you)(you)(you)(you)(you)：多(duo)糖，氨基酸(suan)，活性蛋白，胡蘿(luo)卜素(su)及(ji)多(duo)種(zhong)量(liang)元(yuan)素(su)等。南(nan)瓜中(zhong)還有(you)(you)(you)(you)(you)一種(zhong)“鈷(gu)”的成(cheng)分(fen)(fen)。

處理：bai南瓜(gua)盛產期(qi)，選擇du皮較硬、成熟期(qi)長、zhi肉質呈桔紅色dao的(de)瓜(gua)，洗(xi)凈(jing)，去蒂、4102去皮、去籽。

切絲：1653將處理好的南瓜，切成絲，放入清水中浸泡1小時，脫水取出。
晾曬：選一塊干凈地方，鋪上紗布，把洗好的南瓜絲攤在上面，自然風晾干或曬干。
烘干：將南瓜絲攤開放入烘箱，溫度調到60—80℃，烘8小時左右，手感干透時取出。
粉碎：先將粉碎機消毒、曬干，然后把南瓜絲粉碎成細粉狀。
過篩：把粉碎好的粉末過篩，放入陶瓷盤中，粗粒可再粉碎。
殺(sha)菌：把過(guo)篩的(de)粉(fen)末放入烘(hong)箱，溫度調到80℃，烘(hong)干2小時即可(ke)包裝(zhuang)。南(nan)(nan)瓜粉(fen)的(de)下(xia)腳料(liao)可(ke)做(zuo)南(nan)(nan)瓜糕點，或加入面粉(fen)制(zhi)成(cheng)(cheng)南(nan)(nan)瓜面、南(nan)(nan)瓜醬。用20%的(de)南(nan)(nan)瓜下(xia)腳料(liao)與(yu)80%的(de)蔗糖混(hun)合，可(ke)制(zhi)成(cheng)(cheng)糕點；將54%的(de)南(nan)(nan)瓜粉(fen)和46%的(de)番薯粉(fen)調成(cheng)(cheng)糊(hu)狀，再加上(shang)少量(liang)明礬拌勻(yun)，通過(guo)粉(fen)絲機可(ke)壓成(cheng)(cheng)南(nan)(nan)瓜粉(fen)絲，經煮(zhu)熟曬干即為成(cheng)(cheng)品；南(nan)(nan)瓜粉(fen)結晶(jing)濃(nong)縮噴霧制(zhi)成(cheng)(cheng)南(nan)(nan)瓜飲料(liao)，與(yu)茶葉可(ke)配制(zhi)成(cheng)(cheng)南(nan)(nan)瓜茶、南(nan)(nan)瓜糕等

南瓜變成了干南瓜片后小伙伴們需要拿回來再放入烤箱之中，烘焙到全干，一定要控制住時間，否則焦糊了的南瓜片可就不好吃了。南瓜片被烘焙干了之后，大家需要再讓南瓜片冷卻到室溫正常狀況下。再用家里經常用的粉碎機將南瓜片多粉碎幾次，一直等南瓜片變成了細碎的粉末狀才算是大功告成。當然如果沒有粉碎機的話，小伙伴們就得辛苦一下，可以隨時隨地拿個碗來將它碾碎。畢竟已經晾干，碾起來也十分容易。
這個時候小伙伴們就得拿來一個容器將所有的南瓜粉裝起來，畢竟這可算是我們辛辛苦苦的勞動果實。南瓜片變成了南瓜粉，大家不僅可以隨時都進行沖泡飲用，更是可以將南瓜粉撒到自己之前做的糕點上增添顏色和味道，想一想都覺得十分美好。
更何況南瓜十分滋補，多喝對女孩們的身體也很有好處。不僅可以讓面色變得紅潤起來，而且也可以讓變得更有彈性。但是一定要注意了南瓜中所含的糖分比較多，所以也會引起一些人的腹脹，一定不能貪吃，否則吃多了反而對身體不好。