保定(ding)哪(na)里(li)學(xue)做糕(gao)(gao)點(dian)(dian)(dian)？你到(dao)保定(ding)虎(hu)振(zhen)學(xue)校(xiao)。虎(hu)振(zhen)學(xue)校(xiao)中西(xi)糕(gao)(gao)點(dian)(dian)(dian)面點(dian)(dian)(dian)專(zhuan)業(ye)創(chuang)建于1997年，是一個(ge)每年培(pei)訓專(zhuan)業(ye)畢業(ye)生近500人(ren)的(de)綜(zong)合型專(zhuan)業(ye)。本專(zhuan)業(ye)主(zhu)要(yao)培(pei)訓當今社會急需的(de)面點(dian)(dian)(dian)師(shi)(shi)、糕(gao)(gao)點(dian)(dian)(dian)師(shi)(shi)，西(xi)點(dian)(dian)(dian)師(shi)(shi)，裱花(hua)師(shi)(shi)、拉(la)面師(shi)(shi)等專(zhuan)業(ye)技術人(ren)才。 本專(zhuan)業(ye) 的(de)特點(dian)(dian)(dian)就是學(xue)員投資少(shao)、見效(xiao)快、適(shi)合人(ren)群廣、工作環境優(you)雅、就業(ye)前(qian)景好，適(shi)合獨立創(chuang)業(ye)當老板(ban)。

學校培訓班介紹：
糕點中級班     學期2個月
    主要系統學習各種中西糕點、生日蛋糕、面包、干點等技術的烘焙制作，如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、松餅、蛋塔等，還學習各種干點西點、十二生肖、以及各種奶油仿真花卉等。
就業去向：主要在各種餅店、蛋糕房(fang)、西(xi)(xi)餅屋(wu)、大型超(chao)市等(deng)單位(wei)從事糕點師、西(xi)(xi)點師的工(gong)作。

理論課內容
    1、 蛋糕的起源、發展和分類
    2、 制作蛋糕的常用原料和作用
    3、 制作蛋糕時常出現的問題、原因及解決辦法
    4、 糕點制作常用的熟制設備和特點
      奶(nai)油裱(biao)花(hua)(hua)類 1、 鮮奶(nai)油的(de)(de)(de)選購、保存 2、 鮮奶(nai)油的(de)(de)(de)基(ji)本打法(fa) 3、 生(sheng)日蛋(dan)糕(gao)的(de)(de)(de)基(ji)礎(chu)抹面(mian)和不同刀法(fa)的(de)(de)(de)基(ji)本運用 4、 12中常用花(hua)(hua)邊(bian)的(de)(de)(de)制作方法(fa)（如：貝殼花(hua)(hua)邊(bian)、麻辮花(hua)(hua)邊(bian)、吊蘭花(hua)(hua)邊(bian)、繞繩花(hua)(hua)邊(bian)等(deng)） 5、 12種(zhong)常用花(hua)(hua)卉的(de)(de)(de)裱(biao)制方法(fa)（如：玫瑰花(hua)(hua)、盤(pan)絲(si)花(hua)(hua)、長壽菊、福(fu)壽菊、紅鶴羽、康乃馨等(deng)） 6、 12種(zhong)仿真卡通生(sheng)肖的(de)(de)(de)制作等(deng)