內部條件(jian):蘋果的花芽分(fen)化(hua)，多數品種都(dou)是從6月上旬開始(shi)至入(ru)冬前完(wan)成，整個過程分(fen)為生(sheng)理(li)分(fen)化(hua)、形態分(fen)化(hua)和性(xing)細胞成

熟三個(ge)時期。花(hua)芽(ya)為(wei)混合(he)芽(ya)，花(hua)序為(wei)傘房狀聚傘花(hua)序。每個(ge)花(hua)序開花(hua)5—8朵，多為(wei)5朵，中心(xin)花(hua)先開，邊花(hua)后開，以(yi)中心(xin)花(hua)的質

量好，坐果(guo)穩，結果(guo)大(da)，疏花(hua)(hua)疏果(guo)時(shi)應留(liu)中心(xin)花(hua)(hua)和(he)中心(xin)果(guo)，多疏邊(bian)花(hua)(hua)和(he)邊(bian)花(hua)(hua)果(guo)。花(hua)(hua)芽先發葉后開花(hua)(hua)，并從果(guo)臺上抽(chou)生副(fu)梢(shao)，果(guo)

臺副(fu)梢抽(chou)生的多少、長短(duan)隨(sui)品種(zhong)和結果母枝的營養條件而(er)異。果臺副(fu)梢抽(chou)生的力強(qiang)（二個）、枝條長而(er)壯的品種(zhong)，如祝光(guang)，果

實小，產量不高，結果枝群松散。
蘋果(guo)(guo)的(de)果(guo)(guo)實是由(you)子房和花托發(fa)育而成(cheng)(cheng)的(de)假果(guo)(guo)，其中子房發(fa)育成(cheng)(cheng)果(guo)(guo)心，花托發(fa)育成(cheng)(cheng)果(guo)(guo)肉，胚發(fa)育成(cheng)(cheng)種子。果(guo)(guo)實的(de)體積膨(peng)大(da)，前期

 靠(kao)(kao)細(xi)胞迅速的細(xi)胞數目(mu)的增多，后期靠(kao)(kao)細(xi)胞體(ti)積(ji)的膨大(da)。果(guo)實(shi)體(ti)積(ji)的膨大(da)，中(zhong)期到成熟之前較快，初期和末期較慢，果(guo)實(shi)重量

以成熟前一個月增長快。果實發育期的長短，一般早熟品種為65—87天，中熟品種為90—133天，晚熟品種為137—168天。
果實色(se)澤是商品的重要指標。蘋果著色(se)的好和(he)差與糖分的積累、礦質元(yuan)素的協調、環境條件和(he)種(zhong)類、含量等(deng)關系很大。后期控

施(shi)(shi)氮(dan)肥，增施(shi)(shi)鉀肥，減(jian)少(shao)果皮(pi)的(de)中的(de)葉綠(lv)素(su)，改善通風透光條件，提高日光照(zhao)射度，做好(hao)排水，降低空氣(qi)濕度，噴施(shi)(shi)萘乙酸(suan)和

2.4—D等，都可促進蘋果上色.
蘋(pin)果從花蕾出現到(dao)果實采(cai)收，一(yi)般(ban)有四次落(luo)(luo)花落(luo)(luo)果。次在終(zhong)花期，花梗隨花謝(xie)而一(yi)起脫落(luo)(luo)，通常稱為落(luo)(luo)花。第二次在落(luo)(luo)花

后一(yi)周左右，子房略(lve)見增大，可(ke)持續5—20天，稱為前期落(luo)果。第三(san)次在第二次落(luo)果后的7—14天，果實(shi)已達到(dao)拇(mu)指指甲大，對(dui)

產(chan)量影(ying)響(xiang)較大，稱(cheng)為(wei)生理落(luo)果。第四次在果實采收前(qian)(qian)，落(luo)下(xia)成熟(shu)或接近成熟(shu)的果實，故稱(cheng)采前(qian)(qian)落(luo)果。、第二次落(luo)花落(luo)果，

主要是(shi)營養(yang)不足和授粉受精(jing)不良引起。第(di)三次落(luo)果，除(chu)果實之間(jian)爭(zheng)(zheng)奪養(yang)分、胚內生長素(su)缺乏外，是(shi)梢果爭(zheng)(zheng)奪養(yang)分激(ji)烈所致(zhi)。因

葉片的滲(shen)透壓大(da)于幼果，爭奪養分的力量比幼果強(qiang)，所以除(chu)枝時做好摘心(xin)、剪梢等抑制新梢生長外，還(huan)應及(ji)時追施謝(xie)花花肥，

補充養分。