傳說，蘇(su)州閭門，一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)富商嫁(jia)(jia)女，嫁(jia)(jia)妝有一(yi)(yi)(yi)(yi)百(bai)二十(shi)(shi)抬之多，什(shen)么(me)金銀首飾，什(shen)么(me)被褥枕墊，什(shen)么(me)桌椅箱柜，什(shen)么(me)碗筷瓢(piao)盆林林總(zong)總(zong)，好(hao)不(bu)(bu)周全氣(qi)派(pai)。此(ci)處(chu)習俗，發妝的(de)前 ，要(yao)把所(suo)有的(de)嫁(jia)(jia)妝一(yi)(yi)(yi)(yi)抬一(yi)(yi)(yi)(yi)抬的(de)配置裝飾好(hao)，順次擺放在街上，作一(yi)(yi)(yi)(yi)次檢驗，這正投(tou)合了(le)(le)(le)富商要(yao)炫(xuan)耀一(yi)(yi)(yi)(yi)番的(de)心理。這天，熱熱鬧(nao)鬧(nao)，看嫁(jia)(jia)妝的(de)人涌過來涌過去(qu)。在不(bu)(bu)絕的(de)夸贊(zan)聲里(li)，卻(que)有一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)工匠對(dui)富商挑剔說：嫁(jia)(jia)妝九十(shi)(shi)九樣(yang)，再(zai)添一(yi)(yi)(yi)(yi)樣(yang)蟹(xie)八(ba)(ba)件就百(bai)全百(bai)美了(le)(le)(le)。富商是個(ge)食(shi)蟹(xie)迷，聽了(le)(le)(le)，二話(hua)不(bu)(bu)說就讓這工匠連(lian)夜趕制(zhi)金蟹(xie)八(ba)(ba)件。第二天喜日，這一(yi)(yi)(yi)(yi)抬書寫(xie)著飛(fei)黃(huang)騰(teng)達的(de)大閘(zha)蟹(xie)-蟹(xie)八(ba)(ba)件，在男家被圍(wei)觀，引起(qi)了(le)(le)(le)轟動，一(yi)(yi)(yi)(yi)傳十(shi)(shi)，十(shi)(shi)傳百(bai)，于是到了(le)(le)(le)年(nian)間，這蟹(xie)八(ba)(ba)件就成(cheng)了(le)(le)(le)許(xu)多蘇(su)州女的(de)嫁(jia)(jia)妝之一(yi)(yi)(yi)(yi)。

每年陽(yang)澄(cheng)湖(hu)(hu)開湖(hu)(hu)都在在9月(yue)(yue)20號左右，而(er)9月(yue)(yue)20號就(jiu)賣(mai)出百單(dan)"陽(yang)澄(cheng)湖(hu)(hu)大閘蟹(xie)"的(de)極有可能(neng)是假(jia)蟹(xie)。陽(yang)澄(cheng)湖(hu)(hu)大閘蟹(xie)在中(zhong)秋左右還未完全成(cheng)熟，幾十只里面才能(neng)挑出1只較成(cheng)熟的(de)發貨。而(er)興化蟹(xie)塘(tang)蟹(xie)或陽(yang)澄(cheng)湖(hu)(hu)【塘(tang)蟹(xie)】在中(zhong)秋前(qian)(qian)就(jiu)已經小批量成(cheng)熟，由于塘(tang)蟹(xie)養殖規模大，捕(bu)撈相(xiang)對容易，中(zhong)秋節前(qian)(qian)就(jiu)開始批量上(shang)市。陽(yang)澄(cheng)湖(hu)(hu)大閘蟹(xie)每年都要到國(guo)慶之后才完全成(cheng)熟。（4）假(jia)蟹(xie)做(zuo)的(de)很真。但是真蟹(xie)反而(er)不注(zhu)重(zhong)這些(xie)。比如蟹(xie)扣(kou)，假(jia)蟹(xie)都會(hui)捆上(shang)假(jia)冒的(de)蟹(xie)扣(kou)，而(er)真蟹(xie)只會(hui)捆上(shang)真的(de)蟹(xie)扣(kou)，或者(zhe)干脆(cui)不加蟹(xie)扣(kou)。沒有店(dian)家會(hui)傻到在真蟹(xie)上(shang)面綁假(jia)蟹(xie)扣(kou)。請認準2018年的(de)正宗蟹(xie)扣(kou)，如果綁了蟹(xie)扣(kou)是假(jia)蟹(xie)扣(kou)，極大概率是假(jia)蟹(xie)，沒綁蟹(xie)扣(kou)反而(er)可能(neng)是真的(de)。假(jia)蟹(xie)扣(kou)價格便宜(yi)（2-5毛一個）。