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廚房燃料中大多數人都會想到甲醇燃料，菏澤植物油燃料卻不同于甲醇，菏澤植物油燃料不能小作坊式生產、調配，完全區別于可生產、調配的甲醇。菏澤植物油燃料是利用動植物的油脂、脂肪通過酯化或酯交換后形成的一種油料。常用需要大型的裝置進行合成，經營菏澤植物油燃料就是一種單純的成品油經銷模式。“酯”是組成菏澤植物油燃料的基本成分，也是組成生物柴油的成分，菏澤植物油燃料是屬于烷基類的油品，乙二醇更菏澤植物油燃料一丁點關系都沒有，乙二醇自始至終都屬于醇類物質，如若有人標榜菏澤植物油燃料能調配，那恭喜您很有可能就是乙二醇。乙二醇是一種化工原料，給人硬生生充當燃料使用，實屬漢人害己、危害社會。

當然，還有一些化工原料具有高熱值、高閃點的特征（白油、液蠟和乙二醇），也被廣泛的被應用到廚房燃料領域，至于是不是合適作為燃料至少目前還沒有定論，我們不于擔憂市場才是檢驗真理的工具。菏澤植物油燃料燃燒排放清潔環保、餐飲廚房使用便捷，毫不夸張的說菏澤植物油燃料是餐館、飯店的左膀右臂，是繼天然氣、液化氣后的第三大民用燃料。未來隨著市場的需求增大、產量不斷、價格成本的下降，菏澤植物油燃料的用戶基數、規模還會慢慢增加。

廚房燃料行業中菏澤植物油燃料算是屬于新興概念，推廣應用尚不足兩年的時間，憑借“明火點不燃”的優勢，深受甲醇燃料創業者朋友的推崇，用戶體驗較高、口碑較好。燃料植物油相比液化氣、醇基燃料優勢更突出，不僅性方面具有明顯優勢，環保排放、節能耐燒方面優勢也比較突出，正是因為如此，能在短時間內很快引發與用戶共鳴。菏澤植物油燃料是以動植物油脂和脂肪，通過酯化酯交換后產生的一種高熱值、低密度、高清潔的一種油料。菏澤植物油燃料的主要用作替代當前市場上普遍使用的高污染、高風險的傳統廚房燃料，如：煤炭、柴油、液化氣和醇基燃料等，能有效的應用于小型飯店、餐館、商販、農家樂、民宿，還能應用于大型中餐館、飯莊、大型食堂、酒店等專業廚房等。

用動植物油的油脂、脂肪，通過酯酯化或酯交換后形成的一種燃料，成為主要為：脂肪酸甲酯，脂肪酸甲酯也是組成生物柴油的原料。甲酯燃料植物油熱值高、密度低、不屬于危化品，是一種普通貨物可常規運輸、儲存和使用，全生物質來源、非化工制品具有很好的清潔性、環保性。甲酯類燃料生產工藝復雜，原料收集難度大，綜合成本較高，出廠售價也因此更高。烷基類燃料是由石油所得精煉液態烴的混合物，主要為飽和的環烷烴與鏈烷烴混合物，原油經常壓和減壓分餾、溶劑抽提和脫蠟，加氫精制而得。烷基類燃料優勢顯著、價格低廉，在現有的菏澤植物油燃料中，烷基類燃料占比非常高，但以后的趨勢、發展前景還需要時間類證實。