管理 印度南瓜以主蔓結瓜為主，根瓜不留。在距根部2米以上，或在10至12對葉片 處留瓜1至2個。如求單瓜個大， 留1個。如求籽多，瓜多，可選留2至3個。當 所留瓜坐穩后，其余瓜一律摘除。
留瓜后主蔓生長到10至12片葉時切頭，蔓 保留4米左右，瓜前多留葉片，以增加營養面積，側蔓一律抹除。 壓蔓 印度南瓜 生長旺盛，曼長葉大，為防止風卷折秧、增加根系生長、促進瓜體增大，應隨蔓的 生長進行壓蔓，埋土3至5厘米。在結瓜處可壓成弓形，使瓜增重。 授粉 花期為 了提高坐果率，應進行人工授粉。將初開的雄花摘下倒扣在雌花上，使其傳粉。無 用的雄花在末開前摘除，減少營養消耗。切勿同株授粉。 噴施激素和追肥 當幼 瓜長至10公斤以上時，應及時追肥。每株追稀糞水2至3公斤、二銨100克，分3至5 穴追施，施后灌水。也可能在瓜蔓兩側開溝施肥，促根、瓜、葉生長。在南瓜生長 期可噴施1000ppm豐農1萬倍的植寶素、多效好（每畝1包6克）等。南瓜丁

南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)粉(fen)除(chu)了(le)直(zhi)接食(shi)用以及藥(yao)用之外，還(huan)廣泛(fan)用于各(ge)種食(shi)品(pin)、藥(yao)品(pin)的(de)配方組份(fen)和食(shi)品(pin) 添加劑(ji)等。當前(qian)在國際和國內市(shi)場上，對南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)粉(fen)的(de)需(xu)求量(liang)不(bu)斷增加，是(shi)一(yi)項成長性(xing) 良好的(de)產(chan)(chan)品(pin)。南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)粉(fen)的(de)產(chan)(chan)業化開(kai)發(fa)一(yi)直(zhi)是(shi)全國各(ge)界關注的(de)熱(re)點(dian)問題。目前(qian)，國內大(da) 多數(shu)廠(chang)家采用烘干(gan)后粉(fen)碎生產(chan)(chan)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)粉(fen)，產(chan)(chan)品(pin)存(cun)在復水性(xing)差、風味的(de)大(da)量(liang)喪(sang)失、質量(liang) 不(bu)穩定等缺陷；雖然少數(shu)廠(chang)家采用了(le)噴霧干(gan)燥工藝的(de)生產(chan)(chan)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)粉(fen)，但由于能(neng)(neng)耗高等 因素，嚴(yan)重制(zhi)約了(le)產(chan)(chan)業化的(de)發(fa)展，增產(chan)(chan)不(bu)增效(xiao)的(de)現(xian)象(xiang)仍然凸顯。雖然南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)粉(fen)是(shi)很大(da) 眾化的(de)產(chan)(chan)品(pin)，但是(shi)大(da)家在挑選(xuan)的(de)時(shi)候(hou)還(huan)是(shi)不(bu)要(yao)掉以輕(qing)心(xin)，抓住這(zhe)些(xie)重點(dian)，需(xu)要(yao)看清 產(chan)(chan)品(pin)配方、功效(xiao)、適合(he)人(ren)群、保質期等，選(xuan)擇適合(he)自己的(de)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)粉(fen)，這(zhe)樣(yang)才(cai)能(neng)(neng)在享受 美味的(de)同時(shi)，也(ye)把吃回來(lai)。南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)丁