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做南瓜餅時，南瓜如后壓干水分？ 南瓜中含bai有多種維生du素，不但營養豐富，而且熱量zhi低，還具有抗癌的作 dao用，其中的zhuan果膠可以體內的shu重金屬和部分農藥，常吃南瓜也有助 于防治糖尿病。 1.南瓜冼凈切塊放蒸屜中，大火蒸十五分鐘。 2.蒸熟的南瓜用勺子壓成泥。 3.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，揉成面團。注意一定要糯米粉多，南瓜泥少 ，南瓜泥中含水量非常高，要試著一點一點加，否則面太稀了就沒法做了。剩下的 南瓜泥一會兒做南瓜粥。 4. 豆沙餡做成球，取適量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包湯圓一樣包入豆沙餡 。為了照相，所以我把糯米面放在案板上，其實糯米面很軟，在手上捏就行了。 5. 平底鍋倒一薄層油，包好餡的糯米球在手掌上按扁，放入鍋里，小火煎，煎一 小會兒，翻面繼續煎。 6. 南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，咬一下....嘿嘿口感不錯吧南瓜丁




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將已經出水的南瓜瀝干水分，撒上干淀粉，盡量讓每根南瓜條上都均勻地裹上淀 粉。 5 平底鍋內倒入植物油，大火燒熱后轉中火，放入南瓜條煎至金黃。 6 將南瓜條撈起備用，鍋里留少許油，倒入咸蛋黃泥，再加一勺糖，小火翻炒至起 泡。 7 將南瓜條放入鍋中，，輕輕翻動，使每一根南瓜條均勻地裹上蛋黃泥，起鍋 裝盤。 南瓜（nangua）（Cucurbita moschata）俗名倭瓜、番瓜、北瓜。原產于南美洲， 后傳入我國。一年生蔓生草本。莖長達數米，節處生根，粗壯，有棱溝，被短硬毛 ，卷須分3～4叉。單葉互生，葉片心形或寬卵形，5淺裂有5角，稍柔軟，長15～30 厘米，兩面密被茸毛，沿邊緣及葉面上常有白斑，邊緣有不規則的鋸齒。南瓜丁



當雞蛋攪(jiao)拌好后(hou)，取適(shi)量(liang)面粉，一(yi)起(qi)攪(jiao)拌，當每個難關(guan)都占有面粉和雞蛋液的時(shi)候(hou)(hou)(hou) 就差不(bu)(bu)多了(le)。 這時(shi)候(hou)(hou)(hou)將食用(yong)油(you)放(fang)進鍋(guo)里(li)，不(bu)(bu)要燒太(tai)熱，然后(hou)放(fang)一(yi)點(dian)鹽，千萬(wan)不(bu)(bu)要把鍋(guo)里(li)弄到水了(le) 。 這時(shi)候(hou)(hou)(hou)，將準備(bei)好的南瓜放(fang)進去，如果你(ni)有很多不(bu)(bu)要放(fang)太(tai)多，否則容(rong)易糊(hu)掉。然后(hou) 用(yong)筷子不(bu)(bu)停(ting)的翻，否則容(rong)易焦，而(er)且會黏糊(hu)在一(yi)起(qi)，將它們都分來 等他(ta)們呈現金黃色就可(ke)以了(le)，裝的盤子一(yi)定要擦干凈，不(bu)(bu)要有水漬(zi)，這樣就可(ke)以吃 了(le)，外(wai)酥里(li)嫩，味道一(yi)定棒(bang)棒(bang)的。無(wu)籽南瓜丁大量(liang)現貨，歡(huan)迎采購，可(ke)做八寶粥，雜糧粥




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