例如，云南省產的南瓜粉中，每100克中含脂肪2.29克、粗纖維12.54克、維生素E2 0.81毫克、β-胡蘿卜素120毫克、維生素C 13.2毫克、維生素B1 0.22毫克、維生素B2 0.27毫克、尼克酸2.99毫克、鈉2.2毫克、鉀3050毫克、鈣213毫克。 南瓜粉除了直接食用以及用之外，還廣泛用于各種食品、品的配方組份和食品添加劑等。當前在國際和國內市場上，對南瓜粉的需求量不斷增加，是一項成長性良好的產品。南瓜粉的產業化開發一直是全國各界關注的熱點問題。目前，國內大多數廠家采用烘干后粉碎生產南瓜粉，產品存在復水性差、風味的大量喪失、質量不穩定等缺陷；雖然少數廠家采用了噴霧干燥工藝的生產南瓜粉，但由于能耗高等因素，嚴重制約了產業化的發展，增產不增效的現象仍然凸顯。

南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)變(bian)成(cheng)了(le)(le)干南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)片(pian)(pian)后小伙(huo)伴(ban)們(men)需(xu)要拿回(hui)來(lai)(lai)再(zai)放入烤箱之(zhi)中，烘焙到(dao)全干，一定要控制住時(shi)(shi)間，否(fou)則(ze)焦糊了(le)(le)的(de)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)片(pian)(pian)可(ke)(ke)(ke)就(jiu)(jiu)(jiu)不好吃(chi)了(le)(le)。南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)片(pian)(pian)被(bei)烘焙干了(le)(le)之(zhi)后，大家需(xu)要再(zai)讓南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)片(pian)(pian)冷(leng)卻到(dao)室(shi)溫(wen)正常(chang)狀(zhuang)況(kuang)下(xia)。再(zai)用家里經(jing)常(chang)用的(de)粉(fen)(fen)(fen)碎(sui)(sui)機將(jiang)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)片(pian)(pian)多粉(fen)(fen)(fen)碎(sui)(sui)幾(ji)次(ci)，一直等南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)片(pian)(pian)變(bian)成(cheng)了(le)(le)細碎(sui)(sui)的(de)粉(fen)(fen)(fen)末狀(zhuang)才(cai)算是大功告(gao)成(cheng)。當然(ran)如(ru)果沒有粉(fen)(fen)(fen)碎(sui)(sui)機的(de)話，小伙(huo)伴(ban)們(men)就(jiu)(jiu)(jiu)得辛苦(ku)一下(xia)，可(ke)(ke)(ke)以(yi)隨時(shi)(shi)隨地拿個碗來(lai)(lai)將(jiang)它碾(nian)碎(sui)(sui)。畢竟已經(jing)晾干，碾(nian)起來(lai)(lai)也十分容易。 這(zhe)個時(shi)(shi)候小伙(huo)伴(ban)們(men)就(jiu)(jiu)(jiu)得拿來(lai)(lai)一個容器將(jiang)所有的(de)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)粉(fen)(fen)(fen)裝起來(lai)(lai)，畢竟這(zhe)可(ke)(ke)(ke)算是我(wo)們(men)辛辛苦(ku)苦(ku)的(de)勞(lao)動(dong)果實。南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)片(pian)(pian)變(bian)成(cheng)了(le)(le)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)粉(fen)(fen)(fen)，大家不僅(jin)可(ke)(ke)(ke)以(yi)隨時(shi)(shi)都進行沖泡飲用，更(geng)是可(ke)(ke)(ke)以(yi)將(jiang)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)粉(fen)(fen)(fen)撒到(dao)自己之(zhi)前做的(de)糕(gao)點上(shang)增添(tian)顏色和味(wei)道，想一想都覺得十分美(mei)好。南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)粉(fen)(fen)(fen)。