以下是:江西省宜春市樂東縣紫薯生粉來廠考察的產品參數
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【樂農】為客戶提供多樣化產品,包括
樟樹南瓜粉、
銅鼓南瓜粉、
萍鄉南瓜粉、
九江紫薯丁、
南昌紫薯粉、
上饒羽衣甘藍粉、
撫州羽衣甘藍粉、
吉安羽衣甘藍粉、
新余羽衣甘藍粉等,適配多元場景需求。
樂東縣紫薯生(sheng)粉來(lai)廠考察,
樂農食品(宜春市分公司)為您提供
樂(le)東縣(xian)紫薯生粉來廠(chang)考察的資訊,聯系人:
王經理,電話:
【13153813799】、【13153813799】。 江西省,宜春市 宜春市因“城側有泉,瑩媚如春,飲之宜人”而得名,漢高祖六年(前201年)建縣,2000年8月撤地設市,素有“江南佳麗之地,文物昌盛之邦”的美譽。留存歷史文化遺址4503處,樟樹吳城文化遺址打破了商文化不過長江的論斷,初唐四杰王勃《滕王閣序》中的“物華天寶,人杰地靈”,其人、其事、其物典出宜春;唐代韓愈寫下“莫以宜春遠,江山多勝游”的詩句。明代《天工開物》作者宋應星、現代物理學家吳有訓、兩屆奧運會楊文軍均是宜春的代表。境內景點眾多,包括明月山溫泉風景名勝區,三爪侖等。
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作為各種糕點的主料和配料,提供產品鮮艷的紫色及紫薯的風味; 3、用于紫薯薯片、餅干等產品中,搭配適當的香精,使產品的滋味更加真實、體香飽滿、尾香悠長。紫薯全粉系選用新鮮優質的紫薯,經去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質:蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及膳食纖維等。復水后的紫薯全粉,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態相同。 紫薯粉在烘焙行業的應用比較廣泛,市場上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等。同時紫薯粉另外一個巨大的用途就是用來制作月餅餡料,無論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來制作餡料。愛心紫薯發糕家庭做法 食材用料



樂(le)農食品(宜春市分公司(si))長期經營(江西宜(yi)春) 本地 南(nan)瓜丁(ding)廠家、羽衣(yi)甘藍(lan)粉。公司同時銷售(江西宜春) 本地 南瓜丁(ding)廠家(jia)、羽衣(yi)甘藍粉(fen)。 公司(si)(si)有(you)穩定(ding)的(de)下(xia)(xia)游客戶約200余家,銷售網絡(luo)輻射到河北(bei)、河南、山東、遼寧、吉林、黑龍江(jiang)(jiang)、山西(xi)、陜西(xi)、江(jiang)(jiang)浙(zhe)、南京、上(shang)海(hai)等地區。公司(si)(si)在穩中求創(chuang)新,與時(shi)俱進(jin)(jin)求發(fa)展的(de)理(li)念(nian)(nian)下(xia)(xia)發(fa)展狀大,經過短時(shi)間(jian)的(de)發(fa)展,現已(yi)初具規格,形成了一支思想正、作風硬、業(ye)務精的(de)員工隊伍(wu)。今后(hou),公司(si)(si)還要在現有(you)的(de)基礎上(shang)進(jin)(jin)一步擴大規模,堅(jian)持“顧客至上(shang)、以(yi)信為本”的(de)經營(ying)理(li)念(nian)(nian),以(yi)高質(zhi)(zhi)量的(de)產品、更(geng)優質(zhi)(zhi)的(de)服務,廣交更(geng)多的(de)四海(hai)新朋(peng),愿我們攜(xie)手共(gong)進(jin)(jin)、共(gong)創(chuang)事業(ye)的(de)輝煌!


運輸和貯存,經過簡單油炸或膨化便可制成各種休閑小食品。漢堡包的肉餅加入紫薯粉可改善肉餅的一些性能。因為漢堡包在加熱的過程中會析出水分和油,浸濕面包部分。紫薯粉具有很好的吸水、持水、持油性,可保證產品質量非常穩定。而淀粉沒有這種特性,淀粉加熱后會出現開裂、吸水等老化現象。由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養、風味和口感,而且再加工性極好,因此紫薯粉的用途幾乎涵蓋了所有的食品種類。可以說目前的紫薯加工食品幾乎都可以采用紫薯粉作為原料來加工生產。 由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養、風味和口感,以及良好的復水還原和再加工性,因此在各種紫薯加工制品中,大規模采用紫薯粉的形式來保存紫薯,為食品加工業提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月,紫薯通常僅能儲藏8—10個月,因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍紫薯粉



便,并延長貯藏時間,這種甘薯全粉可用來做饅頭、花卷、面包、糕點、餡料等的配料。 (一)操作程序 原料:選擇三種果肉顏色的紫薯:紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉 (二)工藝流程 將3種原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎(測水分)→包裝 ①清洗:一定清洗干凈,關系到產品的終質量。 ②去皮:用竹刀將甘薯的外皮去凈,尤其是紫薯表皮凹陷部分。 ③切片或絲:將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規格的薯片或薯丁。 ④護色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數分鐘。 ⑤干燥:用烘干設備干燥,以保證產品的衛生,并注意溫度,一般在45~50℃之間,干燥時間可根據薯片、絲的大小確定,使終水分在6%以下。 ⑥粉碎、包裝:將干燥后的紫薯,用錘片式粉碎機粉碎,使紫薯粉



如焙烤面食中添加5%左右,可改善產品的品質,在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。另一方面,紫薯粉可作為沖調薯泥、紫薯脆片等各種風味和各種營養強化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品,它的可加工特性優于鮮紫薯原料,可制成各種形狀,可添加各種調味料和營養成分,制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量 可達6%,添加量為2%~3%時,由于甘鈴薯吸收水分的能力強,可以保持面包的新鮮度。 工藝流程 篩選鮮薯→連續送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮→去除雜質→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝 操作要點 (一)蒸煮溫度不能太高,控制在92℃左右, 不超過102℃,防止破壞營養成分。 (二)要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規定游離淀粉含量 不超過2%,還
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